Wein-Nr. 36
KIRCHENSTÜCK Riesling trocken
Beschreibung
Dieser von seiner Herkunft besonders geprägte Riesling wächst oberhalb des höchstgelegenen Dorfes an der Deutschen Weinstraße, in Herxheim am Berg. In der Lage Kirchenstück befindet sich ein kräftiger Lehmboden der stark mit Kalkstein durchsetzt ist. Hier entsteht ein facettenreicher, vielschichtiger Riesling, der sowohl von seiner Frucht als auch insbesondere von seiner Mineralität charakterisiert wird. Verschlossen sind die Flaschen mit Naturkorken, um dem Wein bestmögliche Bedingungen für sein sehr gutes Lagerungspotential mitzugeben.
Boden
Stark mit Kalkstein durchsetzter Lehmboden, im Untergrund teils massiver Kalkstein
Ausbau
Vergärung im kleinen, gekühlten Edelstahltank
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